Master
Master — Mention Sciences de la vigne et du vin
Mention officielle de master « Sciences de la vigne et du vin » accréditée auprès du MESRI. 6 établissements proposent cette formation en France. Chaque université décline cette mention en parcours spécifiques (M1 généraliste, M2 spécialisé). Voir les fiches officielles de chaque établissement pour le détail des UE et des parcours.
M1 — Première année de master — Approfondissement disciplinaire — tronc commun M1
Sciences de la vigne et du vin (M1)
- sciences
- vigne
- viticulture
- sciences environnementales
- analyse sensorielle
- boisson
viticulture (M1)
- viticulture
- approfondissement
- sciences environnementales
- analyse sensorielle
sciences environnementales (M1)
- sciences
- environnementales
- approfondissement
- viticulture
- analyse sensorielle
- Activités spécialisées
analyse sensorielle (M1)
- analyse
- sensorielle
- approfondissement
- viticulture
- sciences environnementales
- Agriculture
boisson (M1)
- boisson
- approfondissement
- viticulture
- sciences environnementales
- analyse sensorielle
- Agronomie
Méthodologie professionnelle et conduite de projet
- méthodologie
- gestion de projet
- veille
- communication
- outils numériques
Projet tutoré M1 et stage de découverte (2-3 mois)
- projet tutoré
- stage
- rapport
- encadrement
- milieu professionnel
- Conseil et assistance technique en agriculture
M2 — Deuxième année de master — Spécialisation et professionnalisation — parcours-types officiels TMM
Viticulture et environnement (M2)
- viticulture
- environnement
- sciences environnementales
- analyse sensorielle
- conseil et assistance technique en agriculture
- ingénieurs et cadres d'étude et d'exploitation de l'agriculture
Binational Oenologie et viticulture (franco allemand) (M2)
- binational
- oenologie
- viticulture
- franco
- allemand
- sciences environnementales
- analyse sensorielle
- Activités spécialisées
Management des entreprises vitivinicoles (M2)
- management
- entreprises
- vitivinicoles
- viticulture
- sciences environnementales
- analyse sensorielle
- Agriculture
- chefs de produits
Oenologie et procédés (M2)
- oenologie
- procédés
- viticulture
- sciences environnementales
- analyse sensorielle
- Agronomie
- contrôle et diagnostic technique en agriculture
- direction de petite ou moyenne entreprise
Mémoire de M2 / projet de fin d'études
- mémoire
- problématique
- bibliographie
- soutenance
- rédaction
- conseil et assistance technique en agriculture
- ingénieurs et cadres d'étude et d'exploitation de l'agriculture
- chefs de produits
Stage de fin d'études (4-6 mois, alternance possible)
- stage
- insertion professionnelle
- rapport
- encadrement
- compétences
- conseil et assistance technique en agriculture
- viticulture
Sources : https://data.enseignementsup-recherche.gouv.fr — TMM Mentions de master (2021) · https://www.monmaster.gouv.fr — Annuaire officiel des masters · Cadre national des formations — arrêté MESRI · TMM (Transparence Mentions Master) MESRI 2021 — data/mentions/tmm-parcours-de-format.csv