Unité mixte de recherche en Oenologie
Tutelles : Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques de Bordeaux Aquitaine, Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement, Institut Polytechnique Bordeaux
Disciplines : agronomie, ecologie
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Publications récentes (HAL)
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- Wine by-products: phenolic characterization and antioxidant activity evaluation of grapes and grape pomaces from six different french grape varieties
- Recherches sur la typicité des vins de Chardonnay de Bourgogne. Identification et quantification de nouveaux marqueurs de l’arôme de noisette
Source : MESRI ScanR / HAL (Etalab 2.0) · Données HAL (CC0)