Présentation de l'unité d'enseignement

Cette unité d'enseignement permet de construire les bases conceptuelles, méthodologiques et pratiques associées à la thématique « Hôtellerie et services de restauration ». Elle s'inscrit dans une approche pluridisciplinaire combinant géographie, informatique et sciences des services.

Thèmes abordés

T1. Fondamentaux

Concepts et méthodes de base

T1.1 Développement et analyse de logiciels et d'applications et Conception et administration de bases de données et de réseau

Développement logiciel
Analyse d'applications
Conception de bases de données
Administration réseau
Études développement informatiques
Ingénierie informatique
Intelligence artificielle

T1.2 Logiciel et Informatique scientifique

Logiciels
Informatique scientifique
Sécurité informatique
Informatique décisionnelle

T2. Applications et secteurs

Mise en pratique et débouchés

T2.1 Secteurs d'activité

Activités spécialisées
Secteurs scientifiques et techniques
Information et communication
Enseignement
Services spécialisés

T2.2 Métiers et compétences

Ingénieurs R&D
Chefs de projets informatiques
Responsables informatiques
Études et développement

T3. Approfondissement et recherche

Spécialisation avancée

T3.1 Spécialisation

Systèmes d'information
Conseil en informatique
Administration de bases de données
Mathématiques appliquées
Architecture réseau

Compétences visées

Mobiliser les concepts et auteurs de référence en « Hôtellerie et services de restauration »
Conduire une enquête ou une analyse documentaire rigoureuse
Rédiger une synthèse argumentée et la défendre à l'oral
Communiquer ses résultats de manière claire et structurée

Ressources complémentaires

📚 Flashcards Hôtellerie et services de restauration