Présentation de l'unité d'enseignement

Cette unité d'enseignement permet de construire les bases conceptuelles, méthodologiques et pratiques associées à la spécialisation en Génie Alimentaire. Elle s'inscrit dans le parcours de Master 2 en Ingénierie et vise à développer des compétences avancées en génie des procédés et en technologies environnementales.

Programme détaillé

Fondamentaux

Concepts et méthodes de base

Génie des procédés et Génie chimique

Génie des procédés Génie chimique Chimie Énergétique Ingénierie chimique Processus industriels

Energétique et Technologie de la protection de l'environnement

Energétique Technologie environnementale Biologie industrielle Industrie chimique Protection de l'environnement

Applications et secteurs

Mise en pratique et débouchés professionnels

Secteurs d'activité

Activités scientifiques et techniques Industrie manufacturière Enseignement Production et distribution d'eau Secteur agroalimentaire

Métiers et compétences

Chimie industrielle Matériaux lourds Métallurgie Ingénieurs d'étude Ingénieurs de fabrication Transformation agroalimentaire

Approfondissement et recherche

Spécialisation avancée

Spécialisation

Traitement de l'eau Traitement des déchets industriels Valorisation des déchets Énergie thermique Climatisation industrielle

Compétences visées

Mobiliser les concepts et auteurs de référence en « Spécialisation : GENIE ALIMENTAIRE »
Conduire une enquête ou une analyse documentaire rigoureuse
Rédiger une synthèse argumentée et la défendre à l'oral
Communiquer ses résultats de manière claire et structurée

Ressources complémentaires

📚 Flashcards Spécialisation : GENIE ALIMENTAIRE