UE — Amélioration, Production, Valorisation du Végétal - APVV (M2)

Spécialisation en Biologie végétale et agro-alimentaire

Master M2 Biologie 6 ECTS 60h CM/TD

Présentation de l'unité

Cette unité d'enseignement permet de construire les bases conceptuelles, méthodologiques et pratiques associées à la spécialisation « Amélioration, Production, Valorisation du Végétal - APVV ». Elle s'adresse aux étudiants en Master 2 Biologie souhaitant approfondir leurs connaissances en agro-sciences et biotechnologies végétales.

L'UE couvre l'ensemble de la chaîne de valeur : de la biologie fondamentale aux applications industrielles, en passant par les enjeux agro-écologiques et la qualité alimentaire.

Thèmes abordés

Fondamentaux

Concepts et méthodes de base

Biologie et Biochimie

Ce sous-thème établit les bases scientifiques nécessaires à la compréhension des processus biologiques et biochimiques impliqués dans la production végétale.

Biologie Biochimie Culture et élevage Agro-ressources Technologie de protection de l'environnement

Traitement des aliments et Agro-écologie

Focus sur les méthodes de conservation et de transformation des produits végétaux, ainsi que sur les principes d'agro-écologie appliqués à la production durable.

Traitement des aliments Agro-écologie Biotechnologies Conservation alimentaire

Applications et secteurs

Mise en pratique et débouchés professionnels

Secteurs d'activité

Analyse des différents secteurs économiques liés à la valorisation du végétal, de l'agronomie aux services spécialisés.

Agronomie Activités spécialisées scientifiques et techniques Industrie manufacturière Autres activités de services

Métiers et compétences

Présentation des métiers émergents et des compétences requises dans le domaine de l'amélioration végétale et de la transformation agro-alimentaire.

Chercheurs de la recherche publique Ingénierie en agriculture et environnement naturel Chimie Matériaux lourds Métallurgie

Approfondissement et recherche

Spécialisation avancée

Spécialisation

Module de spécialisation approfondie couvrant les techniques modernes d'amélioration génétique, les processus industriels et les normes de qualité.

Génétique Ingénierie chimique et processus Qualité et sécurité des aliments Biologie végétale Contrôle de performance d'élevage

Compétences visées

Ressources pédagogiques